Mums reikės:
- 0,5 kg jautienos,
- 2 svogūnai,
- 3-4 bulvės,
- 2 morkos (arba salierai, pastarnokai),
- 3 skilt. česnako,
- maltų karčiųjų pipirų,
- 1 arbat. š. garstyčių,
- 2 valg. š. grietinės,
- 50 g sviesto,
- druskos,
- riebalų kepimui.
GAMINIMAS:
Mėsą supjaustyti gabalėliais, truputį pamušti, apkepti. Sudėti į molinius indelius, ant viršaus uždėti griežinėliais supjaustytas daržoves, smulkintą česnaką. Supilti riebalus, kur kepė mėsa, garstyčias, grietinę, sudėti gabalėliais supjaustytą sviestą. Užpilti vandeniu, pasūdyti ir kepti karštoje orkaitėje 30-40 min į įkaitintą 200 laipsnių orkaitę. Patiekti tuose pačiuose induose, po apačia padėjus lėkštelę.