Eligijus

Kiaulienos kepsnys su voveraičių padažu

Vasara. Ato­sto­gos. Ir taip sunku pri­si­sėsti ir para­šyti. Bet šito patie­kalo nega­liu nepa­ra­šyti, nes labai ska­nus. Svar­biau­sia tiks išsi­kepti ne tik namie, bet ir gam­toje ant žarijų. Išban­džiau ir ten ir ten — ir abe­jose vie­tose gavosi ska­niai. Vasarą rei­kia nepa­miršti ir dides­nės apsau­gos gami­nant maistą — nesi­nori ato­sto­gas pra­leisti tualete arba ligo­ni­nėj  Rei­kia steng­tis, …

Kiaulienos kepsnys su voveraičių padažu Skaityti daugiau »

Keptos vištų šlaunelės korejietiškai

Mums reikės:(4 porcijos) 8 vištos šlaunelių 1/2 puodelio sojų padažo 1/2 puodelio susmulkinto svogūno 3 šaukštų aliejaus 3 šaukštų medaus 2 šaukštelių susmulkinto česnako 1/4 šaukštelio malto imbiero 1/4 šaukštelio maltų juodų pipirų Gaminimas: Prikaitiname orkaitę iki 190 laipsnių.Į kepimo indą skurytėmis žemyn dedame šlauneles (beje, jei taupote kalorijas, prieš kepant skurytes galima nulupti).Dubenyje sumaišome …

Keptos vištų šlaunelės korejietiškai Skaityti daugiau »

Kepti koldūnai

Koldūnams pagaminti reikės: 500 g miltų 1 kiaušinio Druskos Pusės stiklinės vandens 500 g mėsos be kaulų 2 svogūnų Druskos, pipirų Aliejaus Receptas: Kiaušinį įmuškite į dubenį, įpilkite vandens, įberkite druskos, išplakite. Pamažu suberkite miltus, užmaišykite tešlą. Palikite 20-25 min. Iš tešlos iškočiokite 2 mm storio lakštą, jį supjaustykite 4×4 cm kvadratėliais. Paruoškite įdarą: mėsą …

Kepti koldūnai Skaityti daugiau »

Kepta kiauliena

Jums reikės: 500 g kiaulienos kumpio; 1 kiaušinis; 3 šaukštai maltų džiūvėsėlių; prieskonių; druskos. Paruošimas: Kiaulienos kumpį supjaustyti skersai raumens 1,5 cm storio gabalais, išmušti, pabarstyti druska ir prieskoniais, pavolioti kiaušinio plakinyje, džiūvėsėliuose ir kepti įkaitintuose riebaluose iš abiejų pusių kol gražiai apskrus. Skanaus!!!

Kepta antis su obuoliais

Ingredientai: 1,2 kg antis 6 skiltelės česnako 5-6 obuoliai 2 v.š. citrinos sulčių druska ir pipirai 4 v.š. aliejaus 1 v.š. rudojo cukraus 2-3 v.š. rudojo cukraus obuoliams (“rankovės” kepimui) Gaminimas: Antį nuvalome. Dubenėlyje sumaišome aliejų su smulkintu česnaku, ruduoju cukrumi, žiupsneliu druskos ir pipirų bei citrinos sultimis. Paruoštu prieskoniniu aliejumi gerai įtriname antį ir …

Kepta antis su obuoliais Skaityti daugiau »

Kepenėlės su šoninė

Mums reikės: 2 VŠ saulėgrąžų aliejaus, 1 didelis plonais žiedeliais pjaustytas svogūnas, 125 g juostelėmis pjaustytos liesos šoninės griežinėlių, 500 g veršiuko kepenų be plėvių (supjaustykite 1 cm storio juostelėmis) 2 VŠ miltų, 600 ml jautienos sultinio, 3 VŠ pomidorų padažo, Šlakelis Vusterio padažo, Druskos, juodųjų pipirų, Pjaustytų šviežių peletrūnų papuošti. Gaminimas: Didelėje keptuvėje įkaitinkite …

Kepenėlės su šoninė Skaityti daugiau »

Karpis troškintas grietinėje

Mums reikės: 500 g karpio filė 1 šaukštas sviesto 1 šaukštas taukų 2-3 šaukštai miltų 1/2 stiklinės rūgščios grietinės 2 šaukštai sukapotų krapų pipirai druska Paruošimas: Filė nuplauti, supjaustyti porcijomis, pasūdyti ir pabarstyti pipirais.Apvolioti miltuose ir kepti karštuose taukuose bei svieste. Taukai neturi būti labai karšti. Pakanka tik iškepti žuvį iki rausvumo, bet neprisvilinti.Iškeptos žuvies …

Karpis troškintas grietinėje Skaityti daugiau »

Karpis keptas folijoje

Mums reikės : 1 vidutinis karpis (~1 kg) žuvies prieskonių druskos pipirų česnako 2 šaukštų aliejaus 20 g sviesto Paruošimas: Karpį išvalome, nupjauname galvą. Ištriname prieskoniais, česnakais , pabarstome pipirais, druska. Paliekame valandai marinuotis. Po valandos apšlakstome alyvų aliejumi ir įvyniojame į foliją ir kepame apie 1 val. karštoje orkaitėje (180C). Likus 10 min iki …

Karpis keptas folijoje Skaityti daugiau »

Karpis alaus tešloje

Mums reikės: 1 kg karpio 3 kiaušinių stiklinės alaus citrinos sulčių miltų aliejaus druskos Paruošimas: Išvalyti karpį, išpjauti filė, supjaustyti mažais gabaliukais. Pasūdyti ir pašlakstyti citrinos sultimis. Trynius išplakti su alumi, nuolat maišant dėti miltus, kad tešla būtų tiršta kaip grietinė. Įdėti išplaktus baltymus. Paruoštą žuvį pašlakstyti aliejumi, kiekvieną gabalėlį volioti tešloje ir abi puses …

Karpis alaus tešloje Skaityti daugiau »

Itališki makaronai

Mums reikės: * Margarinas VILNIUS kepiniams valg. šaukšt.* Vištos krūtinėlės, be kaulų ir odos, 1 vnt.* Smulkiai supjaustytų svogūnų arbat. šaukštel.* Tarkuoto parmezano sūrio 50 g* Supjaustytų špinatų 10 lapelis* Grietinėlės 100 g* Maltų juodųjų pipirų arbat. šaukštel.* Druskos pagal skonį* Makaronų taljetelle 80 g Gaminimas..: Pirmiausiai išvirkite makaronus dideliame pasūdytame vandens kiekyje. Nupilkite vandenį, …

Itališki makaronai Skaityti daugiau »